嵊泗是我国东海的渔场中心,号称“东海渔库”,海域盛产黄鱼、带鱼、墨鱼、黄龙虾米等,闻名全国的嵊泗渔场在其境内,每年冬汛,苏、浙、闽、沪等省市的10多万渔民,驶船来此捕捞生产,著名的嵊山渔港,入汛期间,万船云集,桅樯如林,白昼鱼市兴隆,入夜渔火点点,湛称海景一绝。黄龙的开洋;枸杞的贻贝;大洋、金平的海蜇皮;嵊山、枸杞的海蜒等,也都驰名中外,畅销大陆以及日本、美国和东南亚等地。
群岛
嵊泗县境为天台山脉东北延伸沉陷入海的外露部分。境内岛屿林立,岩礁棋布,有面积500平方米以上的岛屿394个, 其中住人岛18个,最大岛屿泗礁面积1.2平方公里。 嵊泗列岛滩佳、石奇、礁美、崖险,海洋自然风光历来为人称道,素以“碧海、奇礁、金沙、渔火”闻名遐迩,是我国唯一的海洋列岛国家级风景名胜区,被誉为“南方的北戴河”。